طريقة عمل السينابون في المنزل بأسهل الخطوات وألذ طعم

• نصف كوب سكر بني( إذا لو يتوفر فيمكن استبداله بالسكر الأبيض ويضاف إليه ملعقة من العسل الأسود).
• ملعقتين من القرفة الناعمة.
• ملعقة من الكاكاو.
• نصف كوب من الزبده الطرية الناعمة.

مكونات صوص السينابون:

• نصف كوب زبده مخفوقة.
• فانيليا.
• 2 كوب من السكر البودر.
• 200 جرام من الجبنة الكريمي( كريم تشيز).

طريقة تحضير صوص السينابون:

1. قومي بخفق الجبنة الكريمي جيداً ثم ضيفي إليها السكر البودر مع استمرار الخفق وإضافة الزبده والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

1. في كوب ضعي القليل من الماء الدافئ أو اللبن الدافئ وضيفي إليه مقدار السكر والخميرة وقلبيهم جيداً حتى تمتزج المكونات وغطي الكوب واتركيه لثلاث دقائق حتى تختمر.
2. في إناء ضعي الحليب وضيفي إليه الزبده الطرية والبيض وقلبيهم جيداً حتى تختلط المكونات.
3. في إناء واسع ضعي الدقيق ثم ضيفي إليه خليط المكونات السائلة وخليط الخميرة بالسكر واعجني جيداً.
4. إذا احتاجت العجينة سائل يمكنك تزويدها بالقليل من اللبن أو الماء الدافئ مع استمرار العجن حتي تحصلي على عجينة ملساء وناعمة.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح قليلاً وتختمر لمدة نصف ساعة.
6. في تلك الأثناء يمكنك تجهيز الحشوة وهي بخلط السكر مع القرفة والكاكاو, وتنعيم الزبده قليلاً بالملعقة حتى يسهل فردها.
7. بعد تخمير العجينة تفرد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل ويتم دهنها جيداً بالزبدة الطرية ثم رش الحشو بسخاء.
8. إبدأي بلف الأطراف بحذر على شكل رول حتي تلف كل العجينة ثم قطعي العجينة شرائح بسمك 2 سم تقريباً وترص في صينية بها ورقة زبدة وتكون القطع على مسافة حوالي 5 سم فيما بينها وتترك لتتخمر مرة ثانية.
9. بعد التخمير توضع في فرن ساخن بدرجة 180 لمدة نصف ساعة تقريباً أو لحين النضج وأخذها اللون الذهبي الجميل.
10. تخرج من الفرن ويوضع فوقها الصوص الأبيض أو البني أو صوص الكراميل ويرش فوقها بعض المكسرات حسب الرغبة.. وبالهناء والشفاء.