طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بطعم ولا أروع
بسكويت الشاي من المكونات الأساسية في وجبة الإفطار وربما تكون الوحيدة مع كوب من اللبن أو فنجان من القهوة يعطي الانتعاش والطاقة لباقي اليوم, لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي بطعم ولا أروع فتابعوا معنا.
طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي:
المكونات:
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
- كوب من النشا.
- كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع من السكر البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البايكنج بودر.
- حبة بيض.
- فانيليا.
- ربع كوب من الكاكاو( حسب الرغبة).
طريقة تحضير بسكويت الشاي الاقتصادي:
- في إناء نضع الزبده الطرية ونخفقها بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تصير ناعمة وكريمية.
- نضيف السكر إلى الزبدة مع استمرار الخفق.
- نضيف بعد ذلك الملح والفانيليا وحبة البيض ونخفق جيداً.
- في إناء نضع الدقيق ونضيف إليه النشا والبايكنج بودر ونخلطهم جيداً ثم نبدأ بإضافتهم إلى خليط الزبدة والسكر والبيض ثم نخلطهم حتى تتكون عجينة ناعمة خالية من آثار الدقيق( يمكن إضافة الكاكاو إلى نصف العجينة وتتركين باقي العجينة أبيض وتشكلين بين العجينتين حتى تحصلين على بسكويت بلونين)
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلاً( إذا كنا في الصيف توضع العجينة ربع ساعة لترتاح في البراد).
- بعد قليل نرش سطح الرخامة بالدقيق ثم نبدأ بفرد العجينة المردنة أو النشابة وتكون بسمك حوالي 5 سم.
- نقطع العجينة بالقطاعات علي شكل مستطيل أو مدور أو وردات حسب الرغبة.
- بعد التقطيع نرصها في صاج للفرن مفروش به ورقة زبده وإذا لم تتوفر يمكننا دهنه بالزبدة الطرية.
- ندخل الصاج إلى فرن ساخن مسبقاً حرارته 180 درجة وذلك لمدة من 15-20 دقيقة حسب قوة الفرن.
- يقدم بعد ذلك مع كوب لبن أو فنجان قهوة أو شاي ....وبالهناء والشفاء.
يمكنك إضافة أي لون غذائي لجزء من العجينة البيضاء حتى تحصلين على بسكويت بألوان متعددة للأطفال.
تعليقات
إرسال تعليق